Tradition & Kvalité

Färsk Hummer

Hummer flygs in levande från USA/Kanada till Irland där den tillagas efter vårt recept och konsumentförpackas. Hummern kokas först i saltvatten och kyls ner i dillake. Den packas sedan i ett speciellt tråg och pastöriseras för att ge produkten kvalitetsskydd och längre hållbarhet.

Den färska hummern avnjuts helst naturell.