Kräftsläpp med miljönyheter
Den femte augusti var det Kräftsläpp på M/S Gerda på Norr Mälarstrand i Stockholm. Pandalus bjöd på säsongens kräftor från Kina och Turkiet, berättade om sitt miljöarbete och hur företaget arbetar med socialt ansvar i Kina. En stor nyhet i år är den nya förpackningen för färska turkiska kräftor – en genomskinlig påse. – Den nya förpackningen har fått ett positivt mottagande hos konsumenterna, och den säljer bra, berättade Peter Arvidson, vd på Pandalus.
Färska turkiska kräftor i påse
Bilder från Kräftsläppet
Kräftsläpp med miljönyheter
Pandalus har mer än 50 år i branschen och är den största skaldjursleverantören i Sverige. För två år sedan firades 50-årjubileet med att en ny förpackning med 50 kräftor introducerades. Det är en populär förpackning som finns kvar sedan dess. Årets stora nyhet är påsen som de färska turkiska kräftorna säljs i.
– Kunderna ser vad de köper och den är roligare för butikerna att exponera, berättade Peter Arvidson. Pandalus miljöarbete består dels av att ha minskat mängden förpackningsmaterial i och med introduktionen av påsen, och hur de importerade kräftorna fraktas. Det sker i huvudsak med tåg, och inte med långtradare. I Kina har arbetet med att förbättra villkoren för arbetarna i fabriken där Pandalus kräftor tillagas intensifierats de senaste åren. – Vi arbetar med att påverka förhållandena för de som arbetar i de fabriker vi anlitar. Det tycker vi är en viktigt och självklar uppgift, och vi märker att våra och andras påtryckningar gjort stor skillnad för den lokala befolkningen och deras arbets- och levnadsvillkor. Det känns väldigt bra, och vi fortsätter att påverka för att åstadkomma ännu fler förbättringar, berättar Peter Arvidson. En kall vår i Kina gjorde att kräftfisket kom igång ett par veckor senare än vanligt. I Turkiet har förhållandena den här säsongen varit mycket goda hittills. Pandalus har egen personal som övervakar tillagningen av kräftorna i både Turkiet och Kina. Det säkerställer en hög och jämn kvalitet och smak. Säsongens kräftor från Kina och Turkiet finns som vanligt på plats i butikshyllorna lagom till den traditionella kräftpremiären, andra torsdagen i augusti.
