Pandalus Produkt

Räkor med skal

Vi hämtar upp våra smakrika räkor med skal från de iskalla isländska och grönländska vattnen. Väl ombord på trålaren kokar och fryser vi ner räkorna direkt för att säkerställa kvaliteten.

Här är det mycket viktigt att göra rätt eftersom räkor är ömtåliga. Med vår nedfrysningsmodell håller sig räkorna inte bara fräscha. Dessutom glaserar vi dem med rätt mängd vatten. Som du vet ser räkorna större ut om man överdriver vattenmängden. Den sortens illusionstrick avstår vi på Pandalus ifrån.

Våra räkor är precis så stora som de ska vara. Vi säljer räkor för flera användningsområden. Vanliga men goda skalade och oskalade räkor i olika storlekar. Det är allt från räkor till pizzan till stora lyxräkor. Skalade räkor är oftast en kallvattenräka. De kokas och skalas i moderna fabriker på land.

Tillbaka till Produkterna