Pandalus Recept
Cangrejo en Sombreros
8 Förrätssportioner
Produkter Från Pandalus
Ingredienser
| 1 kg | Champinjoner, Stora |
| 2 msk | Citron, Pressad |
| 450 g | Krabbkött |
| 1 msk | Lök, Riven |
| 2 dl | Majonnäs |
| 2 msk | Mjölk |
| 1 knivsudd | Paprikapulver |
| 1 tsk | Salt |
| 1 tsk | Sellerifrön |
| 50 g | Smör |
| 1 knivsudd | Svartpeppar |
| 1 msk | Vetemjöl |
Tillagning
Blanda ihop krabba, majonnäs, salt, peppar, paprikapulver, socker, citronsaft, mjölk, sellerifrön och riven lök. Ställ kallt. Fräs champinjonhattarna i smör. Strö över mjöl och smaka av med salt, peppar och vitlökspulver. Sjud under lock i ca 10 minuter. Låt svalna till rumstemperatur. Fyll hattarna innan servering.
