Pandalus Recept
Gratin S:t Lunair
4 Portioner
Produkter Från Pandalus
Typ av recept: Huvudrätt
Ingredienser
| 150 g | Champinjoner, Skivade |
| 2 krm | Dragon |
| 400 g | Krabbkött |
| 1 dl | Mjölk |
| Salt | |
| 1/2 tsk | Senapspulver |
| 4 msk | Smör |
| 1 dl | Ströbröd |
| Svartpeppar | |
| 2 msk | Vetemjöl |
| 1 dl | Vitt Vin |
Tillagning
Bryt upp krabbköttet. Fräs champinjonerna i 2 msk smör. Blanda 2 msk smör, mjölet, mjölken, vinet, senapen och kryddorna i en kastrull och koka ihop i några minuter och rör ner krabbköttet och champinjonerna. Häll över i en gratängform och täck med ströbrröd och lite smör. Grädda i 175 grader ungsvärme utan lock i ca 30 minuter. Variant: Ersätt krabbköttet med räk- eller kräftstjärtar eller en kombination!
