Pandalus Recept
Hummersallad
4 Portioner
Produkter Från Pandalus
Typ av recept: Huvudrätt
Ingredienser
| 10 | Champinjoner, Skivade |
| Citron, Klyftad | |
| 1 msk | Congac |
| Dillkvistar | |
| Endivsallad | |
| Grönsallad, Strimlad | |
| 2 | Hummer, Kokt |
| 1 krm | Kajennpeppar |
| 1/2 dl | Majonnäs, Lätt |
| 1 paket | Sparris, Djupfryst |
| 1 1/2 dl | Vispgrädde |
Tillagning
Rensa hummern. Knäck klornaoch ta ut köttet. Skär hummerstjärten i skivor. Koka sparris enligt förpackningen och låt den svalna fort. Rör ihop såsen. Lägg sallad på fyra tallrikar och fördela hummerköttet, champinjoner och sprris ovanpå. garnera med endive, citron och dill. Häll såsen över salladen. Servera med bröd och smör.
