Pandalus Recept
Krabba Galicien
4-6 Portioner
Produkter Från Pandalus
Typ av recept: Huvudrätt
Ingredienser
| 1 | Ägg, Vispat |
| 1 msk | Apelsinskal, Rivet |
| 1 msk | Grön Paprika, Hackad |
| 2 msk | Gul Lök, Hackad |
| 400 g | Krabbkött |
| 5 dl | Mjölk |
| 1 msk | Persilja, Finhackad |
| 1 | Pimiento, Finhackad |
| 1 tsk | Salt |
| 1/2 tsk | Sellerisalt |
| 2 msk | Sherry |
| 4 msk | Smör |
| 1 msk | Smör, Smält |
| Ströbröd | |
| 1 nypa | Svartpeppar |
| 2 1/2 msk | Vetemjöl |
Tillagning
Gör en vitsås av smör, mjöl och mjölk. Tillsätt löken, sellerisalt, apelsinskalet, persiljan och paprikan och ta bort från värmen. Häll i sherryn och ägget. Rör ner salt, peppar och krabbköttet. Häll allt i en ungssäker form, ca 1,5 liters, strö över med ströbrödblandat med smält smör. Grädda i 175 grader ungsvärme i 15-20 minuter.
