Pandalus Recept
Kräftor med Soltorkade Tomater och Basilika
4 Portioner
Produkter Från Pandalus
Typ av recept: Huvudrätt
Ingredienser
| 1 dl | Basilika, Färsk, Hackad |
| Basilikablad | |
| Citron, Klyftad | |
| 2 msk | Citron, Pressad |
| 500 g | Fettuccine |
| 1 msk | Kapris |
| 1 kg | Kräfta |
| 1/2 dl | Pinjenötter, Rostade |
| 2 msk | Smör |
| 12 | Soltorkade Tomater, Strimlade |
| 1/2 dl | Svarta Oliver, Halverade |
| Svartpeppar | |
| 1 | Vitlöksklyftor, Pressade |
Tillagning
Rensa kräftorna och ta vara på allt kött. Krydda med lite peppar och ställ åt sidan. Koka fettuccine al dente enligt förpackningen. Låt rinna av och lägg i en stor skål. Tillsätt tomater, oliver, vitlök, kapris, basilika, pinjenötter, smör och rör om väl. Smaka av med salt och peppar och rör ner citronsaften. Tillsätt kräftköttet och garnera med citronklyftor och basilikablad.
