Pandalus Recept
Räkknyten
4 Portioner
Produkter Från Pandalus
Typ av recept: Huvudrätt
Ingredienser
| 1 | Ägg, Uppvispat |
| 2 dl | Créme Fraiche |
| 2 msk | Dill, Hackad |
| 1 tsk | Dragon |
| 150 g | Keso |
| 1 kg | Räkor, med skal |
| 2 dl | Ris, Kokt |
| Salt | |
| 125 g | Smör |
| Svartpeppar | |
| 3 dl | Vetemjöl |
Tillagning
Hacka samman mjöl, smör och keso. Låt degen vila i kylen ca 1 timme. Rensa räkorna och blanda ihop med créme fraische, majonnäs, dill och dragon och smaka av med salt och peppar. Dela degen i fyra delar. Kavla ut varje del till en rondel. Fördela riset på varje degrondels ena halva. Lägg på räkfyllningen. Vik över den andra deghalvan och tryck till kanterna. Pensla med ägget. Grädda i 225 grader ungsvärme ca 20 minuter. Gott tillsammans med sallad.
