Shrimp popcorn finns på menyerna på flera restauranger sedan några år tillbaka och har snabbt blivit en favorit här i Sverige. Ursprunget kommer från den amerikanska kedjan ”Red lobster” som introducerade rätten på sin meny 1974. Namnet kommer från att de friterade räkorna äts som popcorn. Detta recept är en glutenfri variant som serveras tillsammans med chilimajonäs – perfekt när du vill bjuda på ett lite lyxigare snack!