Hoppa till innehåll

Sortiment
Recept
Hållbarhet
Om oss
Kontakt

Meny

Sortiment
Recept
Hållbarhet
Om oss
Kontakt

Sortiment
Recept
Hållbarhet
Om oss
Kontakt

Meny

Sortiment
Recept
Hållbarhet
Om oss
Kontakt

KONTAKT

Kontakta oss

Har Du förfrågningar eller synpunkter är Du alltid välkommen att kontakta oss.

E-postadress:
info@pandalus.se

Pandalus AB
Box 5165
121 18 Johanneshov
Tel: 08-556 133 10

Besöksadress:
Hallvägen 11

Följ oss på Instagram för inspirerande recept

pandalusseafood

🦞För oss skaldjursälskare🦞

Hur fantastiskt goda ser inte dessa kammusslor med

Hur fantastiskt goda ser inte dessa kammusslor med balsamicosås, friterad kapris, basilika och brynt smör ut? 😍 Bild och recept från inspirerande @annalindbergsmat
🐚
#pandalus #pandalusseafood #pandaluskammusslor #pandaluspilgrimsmusslor #kammussla #pilgrimsmussla #förrätt #hållbartfiskad #hållbarakammusslor #🐚 #basilika #kapris #bryntsmör

Löjrom med vispad creme fraiche i strutar 🍦 Et

Löjrom med vispad creme fraiche i strutar
🍦
Ett kul tilltugg eller förrätt till sommarens middagar 🥰
🍦
4 strutar
Tillagningstid cirka 10 minuter
🍦
Du behöver:
80 g Pandalus amerikansk löjrom
2 schalottenlökar
3 dl creme fraiche
Svartpeppar
Glasstrutar (finns att köpa i butik)
Några kvistar dill
½ citron
🍦
Gör så här:
1. Tina löjrommen
2. Vispa creme fraiche tillsammans med svartpeppar tills den blivit ganska fast
3. Hyvla schalottenlök tunt med mandolin
4. Placera strutarna i någon slags hållare och spritsa ner den vispade creme fraichen, varva med lite löjrom
5. Toppa allting med mer löjrom, hyvlad schalottenlök, svartpeppar, dill och citron
🍦
#pandalus #pandaluspremium #pandalusseafood #pandaluslöjrom #pandaluspremiumlöjrom #löjrom #amerikansklöjrom #🐟🥚 #vispadcremefraiche #löjromsstrut #förrätt #tilltugg
📸&📝: @sophiiebjorkman

När det är dags för ett litet mindre (coronaanp

När det är dags för ett litet mindre (coronaanpassat) 65-årsfirande är kräftor med aioli, italienskt durumlantbröd, Västerbottenpaj, löjrom, gräddfil och rödlök 👌
🦞🥳
#pandalus #pandalusseafood #pandaluskräftor #pandaluskräftorfrånturkiet #kräftkungen #pandalusturkiskakräftor #pandaluskräftorfrånturkiet #quiche #västerbottenpaj #paj #kräftpaj #kräftpajer #västerbotten #västerbottenostpaj #🦞#löjrom #pandaluslöjrom #pandalusamerikansklöjrom #amerikansklöjrom

Le Grand Aioli 🐟 En klassisk fransk (provensals

Le Grand Aioli
🐟
En klassisk fransk (provensalsk för att vara exakt 😌) rätt. Den kan tillagas på många olika sätt men grunden består oftast av aioli (så klart), fisk, grönsaker och skaldjur.
🐟
Maten kan tillagas på flera olika sätt och så här i sommartider passade vi på att grilla både fisken och grönsakerna och serverade ihop med räkor och en hemmagjord aioli 👌
🐟
#pandalus #pandalusseafood #pandalusräkor #räkor #legrandaioli #aioli #msc #msccertified #msccertifierad #🐟 #🦐 #grilladfisk

En superhärlig sommarfrukost med Pandalus löjrom

En superhärlig sommarfrukost med Pandalus löjrom, färskpotatis, ägg, gravlax och dijonsenap från fina @annalindbergsmat 😍
☀️
#pandalus #pandaluspremium #pandalusseafood #pandaluslöjrom #pandaluspremiumlöjrom #löjrom #amerikansklöjrom #🐟🥚 #gravlax

Minipajer med kräftstjärtar, dill och västerbot

Minipajer med kräftstjärtar, dill och västerbottensost
🦞
Hur sugen blir man inte på dessa minipajer som komplement till sommarens kräftskivor? 😍
🦞
9 minipajer
Tillagningstid cirka 30 minuter
🦞
Du behöver:
1 kg kräftkungens special med extra kräftstjärtar (26-36 kräftstjärtar)
½ dl finhackad dill och lite extra till dekoration
1,5 dl västerbottensost
1 rulle smördeg (250 g)
4 ägg, 3 till smeten och 1 till att pensla degen med
1,5 dl grädde
Peppar
Små formar, antingen i aluminum eller muffinsformar
🦞
Gör så här:
1. Tina kräftorna och skala alla kräftstjärtarna
2. Sätt ugnen på 200 grader
3. Finhacka dillen
4. Rulla ut smördegen och dela in den i nio lika stora delar i formar
5. Vispa ett ägg och pensla på smördegen
6. Blanda ihop kräftstjärtarna, dill, ost, ägg, grädde och peppar
7. Fördela lika mycket i alla formar
8. Sätt in i ugnen i cirka 20 minuter
9. Låt pajerna svalna och toppa sedan med dill
10. Servera som tillbehör till de övriga kräftorna i paketet
🦞
#pandalus #pandalusseafood #pandaluskräftor #pandaluskräftkungen #kräftkungen #pandaluskinesiskakräftor #pandaluskräftorfrånkina #quiche #minipajer #paj #kräftpaj #kräftpajer
📸&📝: @sophiiebjorkman

SEMESTERTIDER 🥳 firas hos oss med Pandalus msc-

SEMESTERTIDER 🥳 firas hos oss med Pandalus msc-märkta hummer, hemmagjord aioli och rostat bröd 👌
#pandalus #pandalusseafood #pandalushummer #hummer #mschummer #lobster #hummermedaioli #aioli #msc #msccertified #sommar #sommar2020 #msccertified

Bläckfiskringar, patatas bravas och två olika di

Bläckfiskringar, patatas bravas och två olika dippsåser
🐙
4 personer
Tillagningstid cirka 30 minuter
🐙
Du behöver:
250 g Pandalus bläckfiskringar
500 g fast potatis (ganska små)
1,5 dl majonnäs
2 tsk sambal oelek
2 äggulor
1,5 dl rapsolja
½ dl olivolja
1 tsk dijonsenap
1 tsk vinäger
1 tsk lime
2 små vitlöksklyftor
Salt
Chiliflakes
Citron
Persilja
🐙
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Börja att göra aiolin genom att vispa ihop äggulor, dijonsenap och vinäger
3. Häll sedan försiktigt en stråle av oljorna, vispa samtidigt kraftigt
4. Krydda sedan genom att pressa i två vitlöksklyftor, salt, några drag av chiliflakes och 1 tsk lime
5. Gör den andra såsen genom att blanda ihop majonnäs och sambal oelek
6. Skala potatisen och dela den i hälften, om de är stora kan man dela i fyra bitar
7. Hetta upp en panna med rikligt av olivolja, salta
8. Sätt in bläckfiskringarna i ugnen och låt dem vara i enligt anvisningarna
9. Börja stek potatisen samtidigt, de ska få en gyllenbrun yta och vara mjuka inne
10. Lägg upp potatis och bläckfiskringar i korg eller på uppläggningsfat och toppa med citron och persilja
🐙🦑
#pandalus #pandalusseafood #Pandalusbläckfiskringar #bläckfiskringar #bläckfisk #patatasbravas #🦑 #🐙
📸&📝: @sophiiebjorkman

Spana in denna fantastiska griljerade hummern från @matmedmig_62 😋 Receptet finns på hennes sida 👌
🦞
#pandalus #pandalusseafood #pandalushummer #hummer #griljeradhummer #hummeriugn #msc #msccertifierad #msccertified

Löjrom, räkor, chips, creme fraiche, rödlök oc

Löjrom, räkor, chips, creme fraiche, rödlök och dill 👌
☀️
#pandalus #pandalusseafood #pandaslöjrom #pandalusräkor #pandalusräkormedskal #pandalusräkorfrånnordatlanten #pandalusamerikansklöjrom #löjrom #räkor #chipsmedlöjrom #chipsmedlöjromcremefraiche #löjromschips #löjrom #msc #msccertifierad #msc_sverige #🦐
📸: @atelierschonenberg

Friterad kammussla på rispapper med soja- & chil

Friterad kammussla på rispapper med soja- & chili majonnäs
🌸
4 personer
Tillagningstid cirka 20 minuter
Förrätt/försnacks
🌸
Du behöver:
4 st Pandalus kammusslor
Ströbröd
1 uppvispat ägg
Vetemjöl
4 ark rispapper (finns att köpa på asiatisk avdelning i butik)
1 L rapsolja
1 salladslök
4-5 rädisor
1 chili (½ till sås och ½ som topping)
1 dl majonnäs
2 msk soja
Lite riven ingefära
Wasabi/sesamkrydda
Koriander
🌸
Gör så här:
1. Börja att göra såsen genom att blanda majonnäs, soja, finhackad chili och riven ingefära. Ställ i kylen
2. Förbered paneringen genom att hälla ströbröd och vetemjöl på två olika tallrikar och en skål med uppvispat ägg
3. Torka kammusslorna lite lätt med papper och doppa dem först i mjöl, sedan ägg och till sist ströbröd
4. Skär upp salladslök, rädisor och hacka resten av chilin. Lägg åt sidan
5. Häll oljan i en tjockbottnad kastrull och värm upp till cirka 180 grader
6. Lägg ner ett rispapper i taget, det går väldigt fort så var snabb med att ta upp det med exempelvis en stektång
7. Låt rinna av på hushållspapper
8. Fritera sedan kammusslorna, cirka en minut så att de får en fin gyllenbrun färg
9. Låt torka på hushållspapper
10. Lägg upp musslorna på det friterade rispappret, spritsa ut sås, strö över grönsakerna, koriandern och strössla på wasabi/sesamkryddan 👌
🌸
#pandalus #pandalusseafood #pandaluskammusslor #pandaluspilgrimsmusslor #kammussla #pilgrimsmussla #förrätt
#hållbartfiskad #hållbarakammusslor #🐚
📸&📝: @sophiiebjorkman

Smörrebröd med sikrom ☀️ Gör fest av ö

Smörrebröd med sikrom
☀️
Gör fest av överbliven färskpotatis och laga lyxiga smörrebröd. Detta är en perfekt sommarlunch eller riktigt bra tillbehör till en festlig buffé!
☀️
4 smörrebröd
Du behöver:
* 1 burk Pandalus sikrom
* 4 kokta kalla färskpotatisar
* 4 sparrisar
* 1,5 dl Crème fraiche
* 1/2 finhackad rödlök
* En knippe dill
* En knippe gräslök
* Ett gott rågbröd
* Smör att breda på smörgåsarna
☀️
1. Koka upp saltat vatten och låt sparrisen få ett snabbt dopp däri (ca 1 minut. Det är viktigt att dom behåller sitt krisp)
2. Skiva brödet och bra ett gott lager smör på.
3. Skiva potatisen och lägg på bröden. Lägg därefter på en rejäl klick créme fraîche.
4. Toppa med rödlök, sikrom, sparris och örterna 👌
☀️
#pandalus #pandalusseafood #pandalussikrom #pandalusrom #sikrom #smörrebröd #smörrebrödmedsikeom #🐟🥚
📸&📝: @atelierschonenberg

Ladda mer… Följ på Instagram

Du hittar oss på Facebook

Copyright © 2020 | Drivs av Pandalus Seafood

Sortiment
Recept
Hållbarhet
Om oss
Kontakt