Kusliga ägg-och räkmackor

Kusliga ägg-och räkmackor

Även mackor kan faktiskt göras lite läskiga, och framförallt läskigt goda! Passar perfekt till en skrämmande Halloweenbrunch- eller frukost.

Tillbaka till recept

Du behöver

Antal portioner: 3

  • Cirka 12 Pandalus vannameiräkor, hackade
  • 6 danska rågbröd
  • 2 ägg
  • 1 salladslök, skivad
  • 1 avokado, hackad
  • Chiliflakes
  • Salt och peppar
  • Majonnäs
  • Spritspåse
  • Ruccola
  • Smör
  • Spindelpynt

Gör så här

  1. Tina räkorna och hacka dem därefter.

  2. Gör en krämig äggröra med en klick smör, salt, chiliflakes och peppar.

  3. Hacka avokadon och skiva salladslöken.

  4. Låt äggröran svalna och rör sedan ner räkor, avokado och salladslök.

  5. Skär bröden till ”gravstenar” med en vass kniv.

  6. Stek eventuellt brödskivorna i lite smör.

  7. Fyll bröden (2 skivor) med ägg- och räkröran.

  8. Spritsa ut majonnäs på toppen med texten ”RIP”.

  9. Servera på ett fat med ruccola och spindelpynt.