Smörrebröd med sikrom -

Smörrebröd med sikrom

Gör fest av överbliven färskpotatis och laga lyxiga smörrebröd. Detta är en perfekt sommarlunch eller riktigt bra tillbehör till en festlig buffé!

Du behöver

För 4 smörrebröd

1 burk Pandalus sikrom
4 kokta kalla färskpotatisar
4 sparrisar
1,5 dl Crème fraiche
1/2 finhackad rödlök
En knippe dill
En knippe gräslök
Ett gott rågbröd
Smör att breda

Gör så här

Koka upp saltat vatten och låt sparrisen få ett snabbt dopp däri (ca 1 minut. Det är viktigt att dom behåller sitt krisp)
Skiva brödet och bra ett gott lager smör på.
Skiva potatisen och lägg på bröden. Lägg därefter på en rejäl klick créme fraîche.
Toppa med rödlök, sikrom, sparris och örterna.