Frasiga zucchinisnurror med västerbottensost 


Frasiga zucchinisnurror med västerbottensost 


Ugnsgräddade smördegssnurror med zucchini – ja tack! Serveras med fördel tillsammans med Pandalus kräftor och ett glas bubbel.

Tillbaka till recept

Du behöver

Antal portioner

  • 1/2 – 1 zucchini

  • 1 rulle smördeg
  • 
C:a 100 g philadelphiaost 

  • 100 – 150 g riven västerbottenost 

  • Salt
  • Nymald svartpeppar
  • Olivolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.


  2. Skölj och skiva zucchinin i tunna skivor med en osthyvel, skalare eller mandolin.

  3. Rulla ut smördegen och bred på färskosten över hela rullen. Strö över riven västerbottenost och lägg ut zucchiniskivorna på smördegen.

  4. Salta och dra några varv med svartpepparkvarnen.

  5. Ringla över olivolja.

  6. Rulla ihop till en längd och skär i lagom stora skivor.

  7. Placera zucchinisnurrorna i en muffinsplåt med muffinsformar och grädda dem i c:a 15-20 min tills de fått fin färg.