Gambas al pil pil med tigerräkor
En fräsch och snabblagad förrätt eller tapasrätt med sting!
Du behöver
4 portioner
Tillagningstid: 15 min
- 400 g Pandalus tigerräkor
- 3 st vitlöksklyftor
- 1-2 piri piri
- Några droppar citron
- Salt
- Peppar
- 1/2 dl olivolja
- Några kvistar persilja
Gör så här
- Tina räkorna
- Finhacka vitlöksklyftorna och piri pirin
- Hetta upp en stekpanna med olivolja på medelvärme
- Lägg i vitlök och piri piri, låt fräsa någon minut
- Höj värmen lite och lägg ner räkorna och några citrondroppar
- Rör om tills räkorna blivit rosa
- Servera direkt rykande varmt och toppa med hackad persilja