Glutenfri kavring

1. Rör ihop alla ingredienser i en bunke till en lös smet.
   
   
2. Häll smeten i en smord brödform.
   
   
3. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 60-70 minuter, kolla med teststicka då alla ugnar varierar sig.
   
   
4.  Täck brödet med aluminiumfolie mot slutet om det börjar få för mycket färg. Låt brödet svalna helt innan det skärs upp.

Äggfri majonäs

1. Lägg kikärtsspad, vitvinsvinäger och dijonsenap i en hög cylinderformad bunke (bäst är att använda den som brukar medfölja vid köp av mixerstav).
   
   
2. Mixa innehållet i bunken så att det börjar skumma lite.
   
   
3. Häll oljan i en smal stråle ner i bunken medan du mixar hela tiden.
   
   
4. Börja i botten och lyft mixern lite åt gången så att all olja mixas ihop till en tjock, härlig majonnäs.
   
   
5. Smaka av med salt.

Cheescake

1. Mixa kavringen till smulor i matberedare eller mixer.
   
   
2. Smält smör i en stekpanna och häll i kavringssmulorna.
   
   
3. Bryn så att de får färg och blir lite knastriga och fördela sedan i 6 st portionsformar.
   
   
4. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i c:a 5 min.
   
   
5. Värm under tiden 1 dl av crème fraichen i kastrull. När gelatinbladen är uppblötta så smälter du ner dem i crème fraichen.
   
   
6. Ställ åt sidan att svalna lite.
   
   
7. Blanda ihop resterande ingredienser i en bunke.
   
   
8. När crème fraichen med gelatinbladen börjar svalna så rör du ner den i bunken med övriga ingredienser.
   
   
9. Se till att allt blandas ihop ordentligt och smaka av (tillsätt ev lite salt).
   
   
10. Fördela smeten i  portionsformarna med kavringssmulor och ställ sedan att stelna i kyl minst 4 timmar.
    
    
11. Vid servering så dekorera gärna med en klick crème fraiche lite löjrom och kryddgrönt.