Ostbricka med kräftor

Ostbricka med kräftor

Kombinera kräftor med ett urval av riktigt goda ostar samt addera lite frukt, grönsaker, kex och bröd för det ultimata höstmyset!

Du behöver

Antal portioner: c:a 4

Exempel på ostar som passar utmärkt med kräftor

  • Rökt ost på rulle
  • Manchego
  • Iberico
  • Västerbottenost
  • Castello white with chili
  • Gräddost, 38% fetthalt
  • Saint albray (kittost)
  • Pecorino tryffel

Komplettera med

  • 1 kg Pandalus kräftor
  • Honung
  • Fikonmarmelad
  • Frukt såsom vindruvor, päron, fikon
  • Lite råa grönsaker, t.ex. broccolibuketter, paprika- och/eller gurkstavar
  • Olika sorters kex samt ett gott bröd
  • Smör

Gör så här

  1. Arrangera ostar och kräftor på en stor bricka (lägg gärna kräftorna på ett separat fat då de ofta är lite våta av lagen).

  2. Servera tillsammans med frukt, grönsaker, kex och bröd efter smak!