Pasta arrabbiata med räkor
Med riktigt bra råvaror går det snabbt att svänga ihop en god middag på endast 20 min. Klassikern pasta arrabbiata blir extra god med våra räkor.
Du behöver
4 portioner
Tillagningstid 20 minuter
- 500 g räkor
- 400 g pasta av valfri sort
- 3 vitlöksklyftor
- 1 gul lök
- 1/2 kruka basilika
- 1 röd chili
- 400 g krossade tomater
- 1 msk tomatpuré
- Parmesanost
- Chiliflakes
- Salt och peppar
- Olivolja
Gör så här
- Tina räkorna och skala dem därefter
- Finhackad vitlök, chili och gul lök
- Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs lök, vitlök, chili och chiliflakes några minuter
- Tillsätt tomatpuré och fräs någon minut till
- Häll i krossade tomater
- Låt såsen stå och puttra medan du kokar pastan enligt anvisningar
- Hacka basilikan och lägg ner i såsen
- Häll till sist på räkorna så att de blir lite varma och blanda ihop såsen med pastan
- Servera med parmesan och basilika på toppen