Meny
Meny
Somrig sallad med tigerräkor
En fräsch sallad med het dressing som passar utmärkt en varm sommardag!
Dela på facebook
Du behöver
4 portioner
Tillagningstid: 20 min
- 400 g tigerräkor
- Romansalladsblad
- 5-6 rädisor
- 1 röd chili
- 3 salladslökar
- 1 färsk mango
- 1/2 gurka
- En knippe koriander
- Svarta sesamfrön
- Chiliflakes
- Salt
- Vitlöksbröd att servera till salladen
- Rapsolja
Dressing
- 6 msk soja
- 1 msk sesamolja
- Några droppar sriracha
- 1 tsk risvinäger
Gör så här
- Tina räkorna
- Blanda ihop alla ingredienser till dressingen och ställ i kylen
- Hyvla rädisor och gurka tunt med mandolin
- Tärna mangon och avokadon, skiva chilin och salladslökarna
- Stek räkorna i rapsolja, chiliflakes och salt tills de fått fin färg
- Servera allting ihop på en bädd av romansalladsblad
- Toppa med dressing och servera gärna vitlöksbröd till